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哈尔滨年前蘸酱菜最受欢迎 日销超10吨是去年四倍

2018-02-13 09:49 | 新晚报

核心提示:目前市区内的蘸酱菜主要来自哈尔滨和长春周边县市的温室,都是当天从温室里摘下来的,都很新鲜。

每年春节过后,都是清爽败火的蘸酱菜销售高峰,今年记者在走访菜市场时发现,哈市和长春温室采摘的水萝卜、婆婆丁等蘸酱菜前年进入销售旺季,超市、市场甚至把这些 “ 最鲜的菜 ” 摆到了最醒目的促销位置。哈市最近日销蘸酱菜 10 吨,是去年春节前期销量的三四倍。

12 日,记者在群力金中环菜市场看到,多家摊位都把水萝卜、婆婆丁、生菜和小葱等蘸酱菜摆到了显眼的位置,为了吸引顾客购买,都标上了价签,每两的价格从 1 元钱到 3 元钱不等,市民陈女士买了半斤水萝卜、半斤婆婆丁和一大把小葱,“ 这几天一直买肉蛋奶了,看到有卖蘸酱菜的,看着还挺新鲜就买一点,回家正好配着鱼和肉吃,省着过年天天吃肉太油腻了。”

菜贩刘先生告诉记者,每年都是过了正月十五,人们大鱼大肉吃腻了,才来购买蘸酱菜,那时候才是销售旺季,没想到今年没等过年,蘸酱菜就开始卖的很火了,“ 有市民直接来问,有没有蘸酱菜,而且不止一个人,我们上菜时就多上点蘸酱菜,几乎每天都能销售一空。” 他说,一天光是蘸酱菜就能卖出 30 多斤。

在一家大型超市,苦苣、小黄瓜、紫叶菜等各种蘸酱菜和大酱被放在了精品蔬菜的促销区,不时有市民拿着塑料袋将很新鲜的蘸酱菜买走。几位老人本来到超市买肉,一看蘸酱菜很水灵,直接抓了好几大把,“ 过年吃肉喝酒,容易上火,正好配着蘸酱菜吃,省着过完年还能刮油了。”

记者从哈达果蔬批发市场了解到,目前市区内的蘸酱菜主要来自哈尔滨和长春周边县市的温室,都是当天从温室里摘下来的,都很新鲜,尽管快过年了,价格和销量都比较稳定,每天批发的蘸酱菜都超过了 10 吨,是去年春节前期销量的三四倍。“ 过年不再大鱼大肉,更讲究合理饮食了。” 哈达果蔬批发市场的负责人说。

责任编辑:李佳宁

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