国搜
东北
东北>正文
黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒
缩小 放大

核心提示:​有香肠、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇,搭配一点Jalapeños墨西哥泡椒,最后来一颗烤大蒜,连着烤出汁水的甜椒一起热腾腾来上一口。

是简简单单不需要过多解释的好吃,几个步骤做到好味道想跑都跑不掉,一起enjoy吧!

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:11准备食材

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:22将蘑菇切1厘米见方小块,蟹味菇用剪刀剪成小段。1只泡椒切2毫米圈,1只泡椒切碎,迷迭香切碎,甜椒对半切开去籽去白茎,切达奶酪擦丝,大蒜切平尖端。烤箱预热180摄氏度

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:33将甜椒和蒜表面刷橄榄油,撒少许盐,放入烤箱中层180摄氏度烘烤25-30分钟,直至甜椒软嫩并依然保持形状。随后将甜椒取出,继续将蒜烤至软嫩并呈金黄色

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:44将香肠拆出成小团

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:55和迷迭香一同放入煎锅中火煎至出油,直至各面呈略带焦糖色

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:66将煎香肠剩下的脂油加热至略微起烟(如油脂不足可以加一些橄榄油,锅内约留2大勺橄榄油),放入混合菌菇煎炒,避免经常晃动和搅拌,让菌菇能够上焦糖色并快速蒸发水分,当菌菇各面略带焦糖色后均匀撒入黑醋,充分搅拌,等待黑醋的酸气挥发仅留下香甜味

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:77将先前炒好的香肠馅料和切碎的泡椒倒入锅中,充分搅拌后喷洒干白葡萄酒,等待酒气和酸度散去,用搅拌铲打散较大的肉块,盐、黑胡椒调味妥当后关火待用

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:88将馅料填入烤好的甜椒,撒上芝士丝,放入烤箱烤至芝士融化略带金黄色即可

黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法步骤:99烤好后搭配烤蒜和泡椒圈一同享用

小窍门:

1、混合菌菇可含有蟹味菇、香菇、白蘑菇等;

2、文中提到称量单位:1大勺 = 1 table spoon / 1小勺= 1 tea spoon / 1杯 = 1 cup;

3、甜椒水分很多,需要先烤一步,将水分排出浓缩甜味并打破细胞壁,吃起来水嫩香甜;

4、大蒜烤之前一定记得涂橄榄油,高温烘烤后会香浓许多;

5、 蘑菇内部空气和水分都很多,所以起先锅子要够热,否则蘑菇出水的速度会大于水分蒸发的速度,锅子会没有高温,无法上色,若依靠长时间加热上色会走失过多水分降低口感;

6、酒、黑醋都认高温,酒遇高温会散去酒气和酸度,黑醋同理,留下的才是好味道。

免责声明:
本页面呈现之信息,如无特别注明的,均来源于网页搜索结果,中国搜索呈现这些内容之目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和证实其真实性。如中国搜索呈现的稿件涉及版权问题,请与我们联系。
版权说明:
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件,转载时请注明出处。
本文链接:

阅读推荐

互联网家装好戏刚刚上演,要怎么玩?

传统家装至少需要两个月时间,从水电管路的改造,到购置五金洁具、地板瓷砖…… [详细]

2015-11-23 16:40:42 OFweek智能家居网

开启双中心战略 蘑菇街融资超2亿美元

移动社交电商蘑菇街日前宣布完成D轮超2亿美元融资,本轮融资由平安创新投资基金领投,天图资本跟投。此外,蘑菇街CEO陈琪还宣布开启杭州和北京双城市中心战略。 [详细]

2015-11-23 11:02:36 北京商报

香港时尚购物展 在郑州国际会展中心开幕

11月20日, “香港时尚购物展” 在郑州国际会展中心正式开幕,此次购物展将持续五天时间,云集了超过300个香港品牌的美食、时装、配饰、珠宝、钟表及家品,让河南的群众在家门口,就能感受香港“美食天堂”和“购物天堂”的魅力。 [详细]

2015-11-21 10:30:05 国搜河南

男童吃双汇椰果烤香肠吃出塑料皮

11月11日,齐齐哈尔市民荆女士,在龙沙区某大型超市购买的双汇牌椰果烤香肠,喂给自己两岁的儿子食用时惊讶地发现,该火腿肠里面掺有白色的塑料。 [详细]

2015-11-20 17:02:26 东北网

担心加工肉诱发结肠癌?美媒:瑞典研发防癌香肠

美媒称,爱吃香肠的人终于等来了好消息。据美国石英财经网站11月18日报道称,世界卫生组织近日宣称,大量摄入加工肉制品会诱发结肠癌。眼下,瑞典科学家正在研究新的加工方法,希望预防癌症的发生。瑞典每年新增5000多个结肠癌病例,结肠癌已经成为当地最常见的癌症之一。该研究项目集合了瑞典隆德大学、瑞典农业科学大学和另外四家欧洲研究机构的科研力量,并得到了欧盟的资金支持。 [详细]

2015-11-20 16:36:18 中文业界资讯站

网罗天下
  • 社会
  • |
  • 娱乐
  • |
  • 生活
  • |
  • 探索

免责声明:
凡发布在本网上的内容,除标注为“中国搜索”或“国搜”的稿件外,其他均转自第三方网站,是为传递更多信息和学习之目的,不意味着本网认可其观点或证实其内容的真实性、准确性。如有意见建议,请点击页面下方的“对国搜说”,欢迎及时反馈。
版权说明:
凡来源标注为“中国搜索”的本网稿件,转载时请注明出处。

地方推荐

热点直击

今日TOP10

推荐搜索

热点推荐